Manuel Santos

“Foram fabulosos e inesquecíveis os dias em que por aí andamos, tudo com uma organização exemplar, com excelentes circuitos, com excelentes guias e, realço, com restaurantes de topo, nos quais, sempre nos foi servida uma comida bem representativa da gastronomia local, toda ela, igualmente, com um toque notória excelência.

A vossa dedicação, o notório conhecimento dos conteúdos e a simpatia de todos os envolvidos na preparação e concretização da nossa viagem pelos balcãs foram elementos determinantes para que todos tivéssemos ficado mais enriquecidos culturalmente e desejosos de, num futuro breve, podermos partir para outras aventuras, quiçá por terras da Eslovénia, da Croácia, da Bósnia, ou do Montenegro.”